水餃是我們在生后當中吃的比較多的食材，所以我今天在這里給大家推薦了一個水餃的做法了，我今天選擇做的水餃它是由豬肉，芹菜和香菇包成的。做起來簡單吃起來美味，簡直是愛吃水餃一組的愛了。在包水餃的時候我們一定要捏好了，不然在煮的過程當中容易煮開掉的。水餃不僅吃起來美味，做起來還簡單。真的很適合我們在生活當中飲食清淡的朋友們來吃呢？清淡的水餃湯營養又好吃有味的水餃，不僅吃的有味湯也有一定的營養。你們說這樣一道主食吃起來是不是很好吃啊。
下面我們先把食材準備齊全：豬肉一斤，芹菜適量，香菇十個，蔥三棵，雞蛋兩個，黑胡椒粉，適量。蠔油適量，鹽適量，十三香少許，面粉適量，香油少許把這些食材準備齊全以后下面就是教大家制作了。
1：把盆中倒入面粉，一點一點的加水，一邊加水一邊用手攪拌均勻，攪拌成顆粒的時候就不要加水了，用手把面粉和成面團。蓋上保鮮膜醒上半個小時就可以了。
2：先把所有的食材都請洗干凈了控干水分。把芹菜洗干凈了，切碎放在攪拌機里面。把香菇洗干凈了以后切碎。把蔥切成末。把芹菜，香菇，蔥都放在攪拌機里面絞碎。
3：肉洗干凈切碎，放入攪拌機里面絞碎。把以上攪拌好的所有食材都放在盆里面，打上兩個雞蛋進行攪拌均勻，只有攪拌均勻的餡料吃起來才更加的有勁道。
4：把以上食材準備好了以后，這個時候我們的面團也醒發好了。把面團取出來放在面板上用手揉搓一會后揉成面團。然后用dao切成條，切好以后用手搓成條狀。然后用dao切成滾dao塊，壓扁。用搟面杖，把壓好的面片搟成薄片就可以了。然后拿一張面皮，放入適量的肉餡用手捏緊就可以了。把所有的面片都按照這樣的方法都抱好。
5：然后鍋中加入足夠多的水，撒少許的鹽。水煮開以后下入水餃。不要蓋鍋蓋，用勺子背面輕推幾下餃子，防止粘鍋了。：水開以后再次加點涼水，再次煮開，蓋上鍋蓋燜五分鐘就可以出鍋了。
6：喜歡吃辣的朋友們可以在這個時候做個醋碟沾著吃的。就這樣一盤好吃的水餃就做好了，大家看了是不是覺得很簡單好吃啊！其實我們在準備肉餡，或者是包餃子的時候只要用點心，只要把肉餡攪好，餃子捏緊就可以了，肉餡不絞碎的話我們包的時候塊子太大包不住的。
如果餃子皮不捏緊的話呢在煮的過程中又會煮爛，所有只要我們掌握這些技巧了之后，我們在做這個餃子的時候就簡單多了。有句老話叫著熟能生巧，只要我們學會了以后在學者做的時候就不難了，想要吃的朋友們動手做做吧，畢竟美食是我們在生活當中經常吃到的飯菜了，我們自己學著做做。以后想吃的時候可以不用去麻煩別人了，自己會了以后自己動手做，隨時都可以做著自己喜歡吃的口味多好啊。
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